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商品介紹:
商品描述:
★商品特色 產自安提瓜火山區高海拔地帶 迷人的花香味?甜美的柑橘味 獨特的煙燻味與明亮的酸 ＊中深焙處理，可突顯出特有之煙燻味與香料氣息！ ＊花香與飽滿的水果甜香，啜飲入口，如乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味，亦且類似品嚐紅酒的餘韻！ ＊獨特的煙燻味與明亮的酸，是安提瓜產區咖啡的特色！ ◎接單後新鮮烘培?非庫存貨?可隨個人喜好選擇烘培度◎ ★烘焙度說明 ?LR淺度烘焙(Light Roast)- 第一爆剛結束，香氣酸度最強烈，一般都用於杯測，測試咖啡豆本質的優劣。 ?CR城市烘焙(City Roast)- 第一爆結束30秒至60秒之間，此一區段香氣酸度明顯，後段甜味回甘些微增加。 ?C+R城市烘焙略深(City+Roast)- 第一爆結束60秒至還未到第二爆的程度，香氣酸度在此稍微轉弱，後段甜味回甘增加，此時均衡 度最好，精品咖啡大都用此烘焙度來呈現。 ?FCR深城市烘焙(Full City Roast)- 第二爆開始至30秒的程度，香氣酸度慢慢轉弱，焦化出現，此時甜味最明顯。 ?FC+R深城市烘焙略深(Full City+ Roast)- 第二爆30秒至60秒之間的程度，香氣低沉，酸度幾乎消失，焦化帶出如巧克力般的甜苦味。 ?VR維也納式烘焙(Vienna Roast)- 第二爆60秒至90秒之間的程度，煙燻香味，酸度消失，苦味最高的程度。 ★品牌介紹 現今台灣咖啡品牌甚多，可是製作的產品，一直停留在『即溶咖啡』和『罐裝咖啡』的水準，國 人對咖啡的接受度越來越高，使得咖啡飲品躍居飲料類之冠。 然而，這些產品對台灣的咖啡文化，似乎幫助不大！ 『臻咖啡』有鑑於此，乃自創品牌，陸續推出系列精緻產品，期盼國人對咖啡的認識、品味、鑑 賞能更上層樓，以提昇生活品質！ |
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商品簡述:
．重量：每包1磅。
．包裝：透氣鋁箔包裝。
．產地：台灣。
《臻咖啡》安提瓜咖啡豆
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